Variaciones sobre el café”, egia esan, erresistentzia-forma askori buruzko aldaketak dira, tinko eta duin mantentzeari buruzkoak, nahiz eta zatz eginda egon. Proiektu hau bi urteko ikerketaren ondorioz garatu zen. Prozesu osoan zehar, Mariana Blanco astero joan zen Luma Hidalgo komunitatera. Bertan, komunitate horretan bizi diren emakume asko ezagutu zituen, eta ekoizpen-prozesu ikusezinetan eta horiek emakumeen gorputzari nola eragiten dioten jakiteko interesa erakutsi zuen. Era askotako proiekzioetatik nolabait interpelatzen gaituzten «kafe-dama» horien drama egoera ezagutzera eman nahi du. Alicia Lagunaren eskutik, norberaren gorputza praktikekin lotuta jartzen duen prozesu bat hasten dute.

Hainbat ikerketa txirikordatzen dira: gorputza materia bezala erregistratzea, pentsamendua eta oroimena lanarekin, herri baten historia eta tradizio femeninoak. Horretarako, bidaiez eta Oaxacako mendilerroko bizitzaren ikerketa dokumental sakonaz gain, Marianari zehaztu gabeko denboraz kafe-aleak kontatzea eta esperientziari buruz idaztea proposatu zitzaion. Praktika hau 40 bat egunez egiten da.

Variaciones sobre el café es en realidad variaciones sobre muchas formas de resistencia, sobre mantenernos firmes y dignas aunque estemos hechas mierda.

Este proyecto se desarrolló durante dos años de investigación. Durante todo el proceso Mariana Blanco viajó semanalmente a la comunidad de Pluma Hidalgo en donde conoció muchas mujeres que radican en esta comunidad, y se interesó en los procesos de producción invisibles y cómo estos afectan y marcan el cuerpo femenino.

Busca dar a conocer el drama de estas “damas del café” que de alguna manera nos interpelan desde las variadas proyecciones.

De la mano de Alicia Laguna inician un proceso en el que se pone al propio cuerpo en relación con las prácticas.

Se trenzan varias investigaciones: el registro del cuerpo como materia, el pensamiento y la memoria con el trabajo, la historia de un pueblo y las tradiciones femeninas.

Para ello además de los viajes y una profunda investigación documental de la vida en la sierra de Oaxaca, se le propone a Mariana contar granos de café por tiempo indeterminado y escribir sobre la experiencia. Esta práctica se realiza durante aproximadamente 40 días.