El diumenge 28 de gener de 2024, la ciutat de Valls acollirà la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, una diada festiva, popular i promocional entorn del calçot que impregna els carrers i places de Valls d'un marcat tipisme. La jornada comptarà amb un variat programa d'actes tradicionals, festius i concursos relacionats amb el calçot i la calçotada: cercaviles, demostracions de coure calçots a la graella, concursos de cultivadors de calçots, d'elaboració de salsa de la calçotada i de menjar calçots. La Gran Festa de la Calçotada està patrocinada per Salses Fruits, Castell d'Or i Europastry.

Els visitants podran degustar l'autèntica calçotada adquirint el tiquet per al LOT DEGUSTACIÓ. Aquest està compost per: una ració de 12 calçots cuits IGP Calçot de Valls, una ampolla de cava Castell d'Or de 375 ml, una terrina de Salsa Calçotada de Salses Fruits, una ració de pa Cristallino d'Europastry, una ampolla d'aigua, una taronja, unes postres de Fleca Cal Cesc, un pitet commemoratiu i una promoció 2x1 d'entrades al Museu Casteller de Catalunya.

El preu del LOT DEGUSTACIÓ és de 14 euros (compra anticipada online 12 euros).

A partir de les deu del matí, els carrers i les places de Valls seran escenari de diversos actes poulars. A la plaça de l'Oli, es faran les demostracions de coure calçots a la graella; a la plaça del Blat, el Concurs de Cultivadors de Calçots i el Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls, amb demostracions de com es fa la típica salsa. 

A la una del migdia, a la plaça del Pati començarà el Concurs de Menjar Calçots, per saber qui menja més calçots, en un temps determinat. A l'inici del concurs, la Colla Vella i la Colla Joves Xiquets de Valls, aixecaran els seus pilars. A les dues del migdia es farà el Lliurament dels Premis del Concurs de Cultivadors de Calçots, Concurs de Salsa de la Calçotada de Valls i Concurs de Menjar Calçots.

De les 10 a les 14 hores, a la plaça del Pati, hi haurà un espai de venda i degustació de productes de Salses Fruits, Castell d'Or i Europastry.

Durant tot el matí i fins que es faci fosc, a l'espai de degustació hi haurà espectacles musicals i servei de bar. A les 14:00h concert amb Miquel del Roig i a les 16:00h amb El Artriste.