¡LLAMAMOS!

Tributo al Pan Biológico, 18 de Mayo en el Molino del Villar de Zucaina

Llamamos a quienes cultivan los cereales sin venenos y no esquilman la tierra, la enriquecen.

Llamamos a quienes muelen el grano con piedra, con paciencia, para que no pierda.

Llamamos a quienes encuentran en el poder de decidir qué comer, una soberanía que nunca debimos perder.

Llamamos a quienes amasan el Pan con tiempo, el que necesita para transformarse en alimento, no en producto.

Llamamos a quienes son conscientes de elegir un Pan y no otro, responsables de que esa elección nos lleva a consumir con otro horizonte.

Llamamos a quienes han entendido que en los comedores escolares, empieza cada día el futuro, y apuestan por los alimentos sin tóxicos.

Llamamos a quienes hacen su propio Pan, disfrutando de la magia de crear, de creer en nuestras capacidades y autonomías.

Llamamos a quienes desde la medicina naturista, promueven el consumo del Pan Biológico, para no des-cuidarse.

Llamamos a quienes puestos a apoyar a l@s grandes, pues apoyan a l@s pequeñ@s.

El próximo 18 de mayo nos sentaremos a la misma mesa en el Villar de Zucaina: 

El Cultivo del cereal biológico, su Molienda, su Transformación, su Consumo, la Soberanía Alimentaria y la Salud.

Compartiremos Pan bueno, Biológico, Integral, fermentado solo con Levadura Madre y lo haremos con Fiesta Grande. Intercambiaremos experiencias, pasiones y realidades de todas las humanidades que lleva bajo la corteza, este rico alimento. Y lo haremos con música en directo y con voces sabias. Comeremos, beberemos, bailaremos y disfrutaremos de una preciosa Masía del Alto Mijares de Castellón, que te invita a que compruebes que hay lugares, a los que vale la pena llegar. El Pan en este lugar, tiene nombre propio, pero para conocerlo, tendrás que venir.

Las plazas son limitadas. Es necesario que confirmes y saques tu ticket en la plataforma amiga Entradium.

18€ (para peques 9€) que incluye: almuerzo, comida (paellas), postre y una bebida a elegir.

¡Ya puedes sacar tus entradas disponibles hasta el 5 de mayo o hasta completar aforo¡

¿En qué va a consistir? 

 En esta ocasión será una Jornada donde participarán otros proyectos y entre tod@s reconstruiremos lo que es el ciclo del Pan Biológico.

Objetivos

Será una jornada cultural y festiva, monográfica de todo lo concerniente al Pan Biológico con la participación de todos los ámbitos relacionados y con sus protagonistas, pues de alguna manera esta jornada pretende ser precisamente eso: un tributo a quienes apostamos por un alimento completo, sano, equilibrado, sin venenos, elaborado con coherencia, siendo todo ello nuestra apuesta por otro tipo de consumo consciente y responsable, respetuoso con el medio ambiente, entendiendo a nuestra especie -la humana- como parte de él.

Participan y van a intervenir

-Cultivo cereal ecológico: Silvia López-Cerealista Ecológica, Teruel

-Molienda: Silvia López-Molinera- proyecto: DE LA ERA ES, Altura, Castellón

-Transformación, obradores artesanales de producción biológica, Horno: Rut Palasi del Forn de Carrícola, Carrícola, Valencia

-Consumo Consciente y Responsable: Pilar Galindo, Cooperativa de consumo responsable La Garbancita Ecológica, Madrid

-Soberanía Alimentaria: Paco Mata y Gabriela Álvarez, por Justicia Alimentaria, Valencia

-El Pan Bio en los Comedores Escolares: Nani Moré por Menjadors Ecològics, Barcelona.

-Experiencia producción y autoconsumo: Rosa Herrero, Más de Noguera, Caudiel, Castellón

-El Pan Bio en la salud: Dr. Francisco Mata Rabasa-Médico Naturista, Valencia

-Taller teórico práctico Pan Biológico 100% Integral Levadura Madre en panificadora: Ana Esmeralda Martínez-amante del Pan, Valencia

Programa

La jornada comenzará sobre las 11 de la mañana con la presentación y un almuerzo mayoritariamente con productos biológicos, para dar paso a las diferentes intervenciones que se irán intercalando a lo largo de la mañana, con la actuación musical en directo del grupo valenciano Vi Blau. Habrá un espacio sombreado habilitado para ello y cada actividad se anunciará previamente por megafonía.

Todas las actividades se realizarán al exterior, salvo un Taller gratuito de Elaboración de Pan Bio Integral con Levadura Madre en panificadora, que tendrá lugar en el obrador y al que habrá que inscribirse previamente. El taller comenzará después del almuerzo. Inscripciones: 665 79 10 94 molinodelvillar@gmail.com

Sobre las 14h comenzaremos a preparar las paellas con ingredientes 100% biológicos de temporada y tras la comida, tranquilamente cerraremos la jornada con la última actuación de Vi Blau.

El lugar

La anfitriona del evento será la Masía del Villar de Zucaina, en la Comarca del Alto Mijares de Castellón. Para quienes no hayáis estado todavía, sirva este enlace para que os hagáis una idea del espacio del que disponemos:       https://www.youtube.com/watch?v=ie2IpQEs2G4&t=141s

Estas jornadas, también tienen como objetivo compartir todo el trabajo dedicado a la recuperación de la Masía y mantenerla viva.

El Menú

Habrá menú por 18€ ( peques 9€) que incluirá el almuerzo, comida, postre y una bebida a elegir.

A lo largo de toda la Jornada en el Bar estarán disponibles cervezas artesanas Bureo (Olba-Teruel) y Mijares (Rubielos de Mora-Teruel), zumos y vinos ecológicos a precios populares.

Voluntari@s

Esta vez vamos a ser más gente que en las anteriores. Dos semanas antes, empezaremos con los preparativos para antes y durante la Fiesta. Formaremos grupos de trabajo en los que las personas voluntarias que lo deseen podrán participar. ¡Necesitamos voluntari@s!: 665791094 molinodelvillar@gamil.com

Pues hasta aquí nuestra propuesta para pasar un día diferente, arropado entre Montañas que vale la pena conocer.

¡Comienza la cuenta atrás! ¡Ya puedes sacar tus entradas disponibles hasta el 5 de mayo o hasta completar aforo!

Molino del Villar, Agricultura sin Venenos y Energías Renovables

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