Durant dos dies, el director de cinema Thom Zimny va gravar a Bruce Springsteen, a la seva dona, Patti Scialfa, a una petita banda i a 30 músics d’una orquestra de vent i corda, a l’interior d’un estable centenari. Forma part del ranxo que The Boss té en el desert californià, a l’est de la ciutat de Los Angeles.
Western Stars intercala en cadascuna de les cançons imatges idíl·liques del desert així com imatges d’arxiu del cantant, triades per a acompanyar cadascun dels concordes en aquest màgic concert en el retaule. Són precisament les fotos rescatades del calaix i les velles seqüències.