Argüeso, Atún y Sushi

Taberna Argüeso ¿Cómo llegar?

Evento cerrado

Descripción

Argüeso, Atún y Sushi Argüeso, Atún y Sushi

Cena Maridaje en Taberna Argüeso con Visita Nocturna a Bodega

Fecha: 20 de Diciembre de 2017

Lugar: Taberna Argüeso (Calle Mar 2, Sanlúcar)


Programa (Horario Orientativo)

20:00 - Recepción en Bodegas Argüeso

20:10 - Visita Nocturna a Bodegas Argüeso con cata de Manzanilla San León (Manzanilla Trophy IWC 2017)

21:00 - Cena Maridaje en Taberna Argüeso

23:00 - Fin


Menú

Entrantes:

  • Ensalada de Algas, Pepino, Pulpo y Langostinos
  • Ajoblanco y Dados de Lomo de Atún Rojo (Akami) Marinado y Braseado

Primeros:

  • Surtidito de Sushi
  • Ventresca de Atún Rojo a la Plancha, Acompañado de Mix de Algas

Segundos:

  • Galete de Atún Rojo Estofado
  • Parpatana de Atún Rojo a la Brasa

Postre:

  • Dulce de Membrillo con Mousse de Queso y Frutos Secos


Vinos:

Viña Del Carmen
Castillo de Argüeso
Manzanilla "La E"
Manzanilla "San León"
Manzanilla "San León Reserva de la Familia"
Amontillado "Argüeso"
Amontillado Viejo "Argüeso"
Cream "Argüeso"


Chef: José Manuel Ávila
Sumiller: Rafa Rodríguez

Cómo llegar

Taberna Argüeso
Calle Mar 2
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz