Madre Coraje tiene el placer de invitarte a nuestra Cata de Vinos Solidaria que se celebrará el viernes 7 de junio

Este año contamos con la colaboración de Bodegas Muñana y Bodega Anchuron.

Bodegas Muñana es una de las bodegas comerciales con viñedo propio a mayor altitud de Europa con una superficie de finca de 200ha. Además del viñedo, se cultivan más de 70ha de pistacho y nuez pecana. 

Cultivan seis variedades uva tinta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Monastrell y Tempranillo. Además tres variedades uva blanca: Sauvignon blanc, Chardonnay y Moscatel.

Los vinos de Bodegas Muñana están elaborados para desarrollar un sin fin de sensaciones en el paladar. 

La Bodega Anchurón camina sobre los conocimientos en viticultura que la familia Romero García trabaja provienen de multitud de diferentes formaciones que ha venido recibiendo y aplica en el campo. La gran propiedad, con un millón novecientos mil metros cuadrados de extensión, cuenta únicamente con una reducida extensión de viñedo – la niña mimada del terreno – de seis hectáreas.

Tras un inicio de plantación experimental, las variedades que dieron mejores resultados en calidad de uva, adaptación al terreno y clima, así como las características edafológicas que se produjeron en esta etapa de testeo, dieron lugar a la plantación de los viñedos parcelados por variedades de vid. La poda se hace en sistema de Cordón Royat en cruz.

Las vides que actualmente se encuentran en producción de uva tinta son Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Algunas de estas cepas ya cuentan con más de 20 años de edad.

Las variedades de vid para producción de uva blanca que se trabajan son Sauvignon Blanc, Chardonnay y como novedad una pequeña parte de Moscatel de Alejandría.

Cada añada comienza con el inicio vegetativo de las cepas, que en una cuidada tarea de campo culmina en la vendimia. Este momento es el de cambio entre la viticultura y la vinificación, dando paso a la vinicultura.

No te pierdas esta jornada de aprendizaje y disfrute de los vinos locales en todas sus variedades.

“El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.” José Ortega y Gasset