DESCUBRIENDO EL MARIDAJE DE CERVEZAS Y CHOCOLATES:
Cuando pensamos en chocolate y maridaje lo primero que nos viene a la cabeza son vinos espumosos, pero la combinación de chocolate con cerveza, aunque suene más extraña, puede tener resultados increíbles e inesperados.
En esta actividad descubriremos distintas combinaciones de chocolate con cerveza y la relación entre los dos alimentos en el maridaje.
Además, y como ya sabréis los entendidos, para hacer un buen maridaje es vital conocer un poco de historia, ciencia y tecnología del chocolate, que aprenderéis durante la actividad, para que al acabar conozcáis un poquito mejor este apasionante mundo y podáis combinar sus virtudes con las de la cerveza.
4 Sorprendentes combinaciones entre chocolate y cerveza, ¡Descúbrelas en esta actividad!
Duración : 1h 30 min
Lugar: Sala de catas anexa al salón de actos
Dirige la cata: Antonio Jesús Ruiz Navarro. Especialista en Sumillería, Cata y Evaluación de Cerveza por la Universidad de Alicante. Director de Copa Mediterránea de Cervezas y Juez certificado asistiendo a distintos certámenes locales e internacionales. Consultor en diseño de fábricas de cerveza y profesor del curso de Tecnología Cervecera de la Universidad de Sevilla.
