Cata maridaje dentro del programa de actividades de Granada Beer Festival 2022
La cerveza y el queso son dos grandes placeres de la vida, pero no podemos elegirlos al azar, una mala combinación puede degradar nuestra percepción de ambos productos, aun siendo por separado de los mejor valorados. El éxito de una buena combinación reside en el equilibrio y el respeto entre las características que definen a cada uno.
En esta introducción al maridaje revelaremos cuatro ideas básicas que nos permitirán empezar a jugar con el maridaje, y aprenderemos a llegar al cruce de caminos entre el complemento y el contraste entre ambos productos, que es la clave del entendimiento entre esta singular pareja.
Esta Cata-Maridaje se compone de 4 cervezas artesanales con sus correspondientes quesos de la mejor calidad.
Fechas y horario:
Sábado de 13:30h a 15:00h
Domingo 19:00h a 20:30h
Precio: 16€
Lugar: Sala de catas anexa al salón de actos
Dirige la cata: Cristina López: Ingeniera alimentaria, co-directora del Curso de Sumillería, Cata y Evaluación de Cerveza Universidad Alicante, Beer Sommelier por la Escuela Doemens y Jueza de cerveza en Copa Mediterránea y Barcelona Beer Challenge entre otros.
