Atún Rojo Vs Cerdo Ibérico con motivo del 4º Aniversario Petímetre A fuego.
Jueves 17 de noviembre, desde las 13:30h
Menú:
Aperitivos:
Cuchara de tartar de atún
Lascas de presa y suero de idiazábal
Mesa:
Jamón de mar VS Jamón ibérico
Tataki de atún VS Presa a la brasa
Parpatana VS Belly Yaki
Ventresca VS Pluma
Carrillera atún VS Carrillera ibérica
Sorbete de mandarina
Torrija con crema de vainilla
Bodega:
Espumoso rosado De Nit (en la recepción de los clientes) D.O Conca del Riu Anoia.
Espumoso De La Finca (D.O Conca del Riu Anoia).
Blanco Can Sumoi Xarel-lo (D.O Penedés).
Tinto Pepe Raventós Isabel negra (D.O. Penedés)