Muchas veces nos encontramos ante la situación de no saber con qué acompañar nuestra cerveza, o al revés; qué beber con un plato muy especial. Durante esta actividad podremos conocer cómo maridar 4 estilos cerveceros de las microcervecerías de Cruzcampo (La Fábrica y Factoría) con la selección de productos gourmet de El Almacén, (Quesada, Jaén): Jamón, quesos, cecinas, embutidos ibéricos...
Una actividad para aprender técnicas de cata, disfrutar haciendo una cata a ciegas y, entre todos, disfrutar de un buen maridaje con las cervezas artesanales de Cruzcampo.
Fecha y horario: Sábado 4 de 13:30 a 14:30h
Lugar: Sala de catas, anexa al salón de actos de FERMASA
Duración: 1h aproximadamente
Aforo: 25 personas
Precio: 10€
Dirigen la cata:
Jorge Varela Guntiñas: Maestro Cervecero y Maltero por la Escuela Superior de Cervecería y Malta. Tras estudiar la Licenciatura en Química, el máster en cervecería y elaborar multitud de cervezas en casa, entra en Heineken España a finales del año 2017 como maestro cervecero de Cruzcampo en su primera microcervecería en Málaga (La Fábrica). Jorge diseña y elabora a diario recetas nuevas para Cruzcampo y es un gran impulsor de la cultura cervecera en este proyecto.
María Picón Sánchez, Sevillana y cruzcampera de nacimiento, enamorada de Andalucía y la naturaleza. De formación ingeniera química, siempre interesada por el mundo cervecero el cual me sorprende día a día. Con comienzos en hostelería, he pasado de servir cañas a diseñar y elaborar recetas únicas con mucho acento. Lo mejor de este mundillo, la constante evolución, que obliga a un feedback y aprendizaje constante.
Cata dentro del programa de actividades de Granada Beer Festival 2021.
Para asistir a esta actividad es necesario adquirir la correspondiente entrada a Granada Beer Festival.
