Catas de vinos del 2021/2022.
Las catas previstas son:
Miércoles 19 de Enero
Elaboraciones especiales con blancos nacionales
Descubre las diferentes maneras de elaborar un vino blanco, con burbujas, sin ellas, dulces o secos, con o sin taninos y diversas crianzas mientras recorremos la geografía día nuestro país catando vinos blancos de diversas variedades y zonas.
Los vinos son:
Climax / Bodegas Can Ràfols dels Caus / Xarel.lo, Macabeu, Chenin Blanc / Sin D.O.
Feliz uvas frescas 2020 / Bodegas y viñedos Feliz / Albillo/ D.O. Ribera del Duero
La Riva Manzanilla fina Miraflores Baja / De la Riva / Palomino / D.O. Jerez
Don PX / Toro Albalá / Pedro Ximénez / D.O. Montilla Moriles
Oveja naranja 2019 / Bodegas Fontana / Gewuztraminer/ D.O. Uclé
Acompañado de los siguientes platos:
- Sopa de pepino, melón, manzana y hierbabuena
- Alcachofa en salsa de foie y tomate concassé
- Taco de merluza frito, salsa de chiles dulces y crudités agripicantes
- Magret, berenjena asada y miel de caña
- Pudding brasileño con toffe
Miércoles 16 de Febrero
¿Cómo nos influyen las etiquetas del vino?
¿Compramos los vinos por sus etiquetas? ¿Nos transmiten si un vino es de más calidad o no? Descubriremos que no siempre deándonos llevar por la impresión que nos transmiten las etiquetas acertamos.
Miércoles 16 de Marzo
Los aromas florales y frutales en los blancos internacionales
Siéntete un experto aprendiendo a diferenciar los diversos aromas que encontramos en los vinos blancos. Rosas, margaritas, cítricos, manzanas.. iremos aprendiendo y compartiendo mientras descubrimos algunos de los blancos internacionales más representativos.
Miércoles 20 de Abril
Encuentra el topo entre los tintos internacionales
Descubriremos nuevas zonas vitivinícolas y variedades de uva de fuera de nuestras fronteras. Entre ellos habrá un vino nacional y tendremos que buscarlo catando a ciegas.
Miércoles 18 de Mayo
Vinos y Vinilos del viejo y del nuevo mundo
Aprenderemos las ¿diferencias? entre los vinos del viejo y del nuevo mundo. Mismas variedades elaboradas a miles de kilómetros y peculiaridades de aquí y de allá a las que les pondremos música con vinilos.
Miércoles 15 de Junio
La gran batalla final
Demostraremos todo lo aprendido en una batalla de cata a ciegas por equipos.